الكمية تكفي: 10 أشخاصوقت التحضير: 15 دقيقةوقت الطهي: 20 دقيقة المقادير: اولا الكراميل
1/2 كوب زبدة
1 كوب سكر
2 معلقة ماء
2 كوب تمر مقطع
ثانيا : الكيك
1كوب سكر
1/2 زبدة
1/2 1 دقيق
2 معلقة كبيرة بيكنج بودر
4 بيض
التحضير: 1-نضع مقادير الكرمل فى الصينية على النار لتحضير الكرميل
2-عندما يدوب السكر و يصبح مائل للذهبى نطفى النار و نرص التمر
3-نبدابعمل الكيك و نضع الزبدة و السكر ويضرب معا
4-نضع البيض بيضة بيضة مع فانليا ويضرب
5- نضع الدقيق و نقلب بمعلقة
6-نقوم بوضع خليط الكيكة على التمر الطبخ: تخبز في فرن ساخن متوسط الحرارة لمدة 20 دقيقة او حتي تمام النضج
ثم عندما تخبز تترك تبرد قليلا ثم تقلب وتزين بالمكسرات