منتديات فلة

عالم من الابداع و التميز
 
الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالتسجيلالأعضاءالمجموعاتدخول

شاطر | 
 

 طريقة عمل طريقة عمل الكبيبة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
سلسبيل
عضو جديد
عضو جديد
avatar

انثى
عدد الرسائل : 13
العمر : 20
المزاج : حزينة
تاريخ التسجيل : 04/05/2010

مُساهمةموضوع: طريقة عمل طريقة عمل الكبيبة   الثلاثاء مايو 04, 2010 9:32 am


الكمية تكفي: 4 أشخاصوقت التحضير: 30 دقيقةوقت الطهي: 20 دقيقة المقادير: 2/1 كيلو لحم مفروم
250 جرام برغل
2ملعقة صغيرة قرفة
ملح وفلفل حسب الرغبة بهاركفتة -كبيبة صينى
1 بصلة مبشورة
زيت غزير للتحمير
الحشوة:
250 جرام لحم معصج-100 جرام صنوبر محمص وقد يستغنى عنه
التحضير: نقوم بعمل عجينة الكبة ببشر البصل مع التوابل ثم يضاف اليهم اللحم المفروم والبرغل المطحون ناعم او المنقوع فى الماء لمدة ساعتين على الاقل ثم فرمه فى المفرمة
- نقوم بتشكيل العجينة باخذ قطعة من العجين بحجم البيضة ونقوم بعمل تجويف فى النصف مثل الكوسة المحشية.
- ثم ناخذ كمية من الحشو بالملعقة صغيرة وتلم باطراف الصوابع حتى تاخذ الشكل المطلوب مع مراعاة وجود طبق صغير بة ماء عند القيام بالتشكيل.الطبخ: ثم تحمر فى الزيت الغزير ونقوم باخراجها
على مناديل لامتصاص الزيت
ثم تقدمملاحظات: يجب نقع البرغل ساعتين على الاقلالمناقشة: مناقشة طريقة عمل طريقة عمل الكبيبة في
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
طريقة عمل طريقة عمل الكبيبة
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات فلة :: منتديات الأسرة العربية :: منتدى الطبخ العالمى و العربى-
انتقل الى: