http://fulla.forumotion.com/montada-f11/topic-t1.htm خاص بكل ما يتعلق بالطبخ و الاطباق العربية و العالمية Thu, 23 Oct 2008 13:31:16 GMT 10 http://hitskin.com/themes/10/53/83/i_logo.gif http://fulla.forumotion.com/montada-f11/topic-t1.htm http://fulla.forumotion.com/montada-f11/topic-t40.htm خوخو كعكة الشوكولاته والجوز المقادير 150 غرام زبده مذابه بيضتان 300 غرام سكر ناعم ملعقتان من الفانيليا ربع كيلو طحين 100 غرام شوكولاته مقسمة لأجزاء متوسطة 100 غرام جوز أميركي مقسمة لأجزاء صغيرة. طريقة التحضير: 1 ـ اخفقي البيض جيداً، ثم اضيفي إليه السكر والفانيليا والزبده واخلطي المقادير جيداً حتى تحصلي على خليط غير متجانس . 2 ـ اضيفي الطحين والشوكولاته وثلاثة أرباع الجوز. وأعيدي خلط المقادير من جديد حتى تتجانس. مديها في صينية فرن مربعة ثم انثري فوقها ... منتدى الطبخ العالمى و العربى Tue, 09 Sep 2008 18:59:44 GMT http://fulla.forumotion.com/montada-f11/topic-t40.htm#69 http://fulla.forumotion.com/montada-f11/topic-t40.htm http://fulla.forumotion.com/montada-f11/topic-t55.htm اميرة انمي اعب عليكم ولا تجيبولي ايس كريم بسرعة ضروري]]> منتدى الطبخ العالمى و العربى Thu, 23 Oct 2008 13:31:16 GMT http://fulla.forumotion.com/montada-f11/topic-t55.htm#134 http://fulla.forumotion.com/montada-f11/topic-t55.htm http://fulla.forumotion.com/montada-f11/topic-t48.htm خوخو هذه طريقة رائعة وسهلة وماتاخذ وقت لتشيز كيك بس قدميها في الاكواب .. [size=29]المقادير 2علبة جبنة فيلاديلفيا 4 ملاعق عصير برتقال ربع كوب سكر 3 اكواب كول ويب فراولة بسكوت الاوريو او كيكة شوكولا مفتتة الطريقة نمزج كل المقادير الأولى بالخلاط ماعدا الاوريو او الكيك....نقطع الفراولة شرائح .... وبالتناوب نضع شوي من الخليط وشوي فراولة وشوي اوريو ثم ندخلهم الثلاجة على الاقل 4 ساعات نزينها بكريمة الخفق ......... وصحة وهنا[/size] منتدى الطبخ العالمى و العربى Tue, 09 Sep 2008 19:36:17 GMT http://fulla.forumotion.com/montada-f11/topic-t48.htm#77 http://fulla.forumotion.com/montada-f11/topic-t48.htm http://fulla.forumotion.com/montada-f11/topic-t47.htm خوخو المكونات صنوبر زبد جامدة 10 راقات من عجين البقلاوة الطريقـة - يُخلط الصنوبر بالزبد. - يوضع 10 راقات جلاش فوق بعض ثم يوضع جزء من الحشو على طرف الجلاش وتبرم ويقطع الزائد من راقات الجلاش. - تُضغط بخشبتين طويلتان من كل الجوانب حتى تتماسك. - تقطع على شكل مثلثات صغيرة بالسكين وترفع بالسكين وتوضع في صاح مدهون بالزبد. - تُسقى الصينية بالزبد السايحة وتترك بالبراد لمدة 5 دقائق حتى تتماسك. - تُوضع في فرن درجة حرارته 200 درجة مئوية. - تُترك لمدة ... منتدى الطبخ العالمى و العربى Tue, 09 Sep 2008 19:28:25 GMT http://fulla.forumotion.com/montada-f11/topic-t47.htm#76 http://fulla.forumotion.com/montada-f11/topic-t47.htm http://fulla.forumotion.com/montada-f11/topic-t45.htm خوخو المقادير 2 كوب ماء ½ كوب زيت ½ ملعقة صغيرة ملح 2 كوب دقيق 5 بيض 5 صفار بيض زيت للقلي شربات (قطر) بارد الطريقه - يُوضع الماء والزيت في وعاء على نار متوسطة حتى الغليان. - يُنخل الدقيق والملح. - يُضاف خليط الدقيق إلى الماء والزيت دفعة واحدة مع التقليب جيداُ حتى يتكون عجين ليّن طري لا يلتصق بأطراف الوعاء ، يُرفع عن النار. - تُضاف البيضة الأولى مع الخفق بشدة حتى يتجانس الخليط ثم تضاف الثانية ويراعى عند إضافة البيض ألا يضاف إلا بعد اختفاء أثر البيضة ... منتدى الطبخ العالمى و العربى Tue, 09 Sep 2008 19:24:39 GMT http://fulla.forumotion.com/montada-f11/topic-t45.htm#74 http://fulla.forumotion.com/montada-f11/topic-t45.htm http://fulla.forumotion.com/montada-f11/topic-t46.htm خوخو المقادير 1 ملعقة صغيرة خميرة 1 ملعقة صغيرة سكر 2/1 2 كوب ماء دافئ أو أكثر لو احتاج الأمر 2/1 3 كوب دقيق ذرة ملح 1 كوب سكر بودرة للتزيين زيت للقلي شربات (قطر) الطريقة - تُقلب الخميرة والسكر في قليل من الماء وتُترك حتى تتفاعل. - يُخلط الملح والدقيق وتُضاف الخميرة والماء وتُعجن جيداً باليد حتى تتجانس المكونات ويتكون عجين لين. -يُوضع الخليط في مكان دافئ حتى يختمر ويُغطى ويترك لمدة ساعة. -يُوضع قليل من العجين في قبضة اليد مع الضغط الخفيف وتُؤخذ كُرات ... منتدى الطبخ العالمى و العربى Tue, 09 Sep 2008 19:26:21 GMT http://fulla.forumotion.com/montada-f11/topic-t46.htm#75 http://fulla.forumotion.com/montada-f11/topic-t46.htm http://fulla.forumotion.com/montada-f11/topic-t44.htm خوخو المقادير ½ 3 كوب دقيق 2 ملعقة كبيرة سكر 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر 1 ملعقة كبيرة خميرة ½ ملعقة صغيرة ملح ½ 2 كوب ماء الطريقة - يُخلط الدقيق مع السكر و البيكنج باودر و الخميرة و الملح في ال Food processor . - يُضاف الماء وتقلَّب كل المحتويات جيداً حتى تندمج و تتجانس، وتترك لمدة ساعة حتى تختمر. - تسخن المقلاة جيداُ (ويفضل أن تكون من الحديد السميك القعر لتحمل الحرارة العالية) ويصب مقدار ملعقة كبيرة من المزيج وتكرر الطريقة نفسها على أن تحمر القطايف من جهة ... منتدى الطبخ العالمى و العربى Tue, 09 Sep 2008 19:22:32 GMT http://fulla.forumotion.com/montada-f11/topic-t44.htm#73 http://fulla.forumotion.com/montada-f11/topic-t44.htm http://fulla.forumotion.com/montada-f11/topic-t43.htm خوخو المقادير :ـ 2 حبة ليمون مقشرة و منزوع منها البذر 3 أعواد نعناع نضع الاوراق فقط 4 ملاعق أكل سكر براس ملعقة الشاي الصغير فانيلا نص كأس ماء و ست مكعبات ثلج طريقة التحضير :ـ توضع المقادير كلها في الخلاط و تخلط معا و ثم تسكب في الكاسات و تزين بعود نعناع منتدى الطبخ العالمى و العربى Tue, 09 Sep 2008 19:16:41 GMT http://fulla.forumotion.com/montada-f11/topic-t43.htm#72 http://fulla.forumotion.com/montada-f11/topic-t43.htm http://fulla.forumotion.com/montada-f11/topic-t42.htm خوخو بسم الله الرحمن الرحيم المقادير 1كوب من الحليب1كوب من السكر 1كوب من فاكهة الموسم 2صفار بيض 2ملعقة من النشا 2عصير ليمونة طريقة التحضير يغلى الفاكهة على النار مع نصف كمية السكر ويضاف عصير الليمون تغلى الحليب مع باقى كمية السكر ويضاف النشا بعد ان يذاب قليل من الماء ويضاف الفانيليا وبعد ان يبرد الخليطان يضاف البيض يصفى ويترك بالثلاجة لليوم الثانى وبعد يوضع بالماكينة المخصصة للصناعة الايس كريم حتى ينعم ويتماسك وبعد يحفظ بالفريزر داخل وعاء بلاستيك اما فى عدم وجود ... منتدى الطبخ العالمى و العربى Tue, 09 Sep 2008 19:04:22 GMT http://fulla.forumotion.com/montada-f11/topic-t42.htm#71 http://fulla.forumotion.com/montada-f11/topic-t42.htm http://fulla.forumotion.com/montada-f11/topic-t41.htm خوخو هذي قهوة تجنننننننن وهي قهوة المارس حلوه تقديمها لضيوفك مع الكيك المقادير // ملعقة صغيرة نسكافيه 2 ملعقة صغيرة مبيض القهوة كوفي ميت حبة شوكولاته مارس رشة قوفة ماء مغلي بمقدار كوب الطريقة // نقطع المارس 3 قطع نضع قطعتين في الكوب والثالثة مع باقي المقادير في إناء على النار حتى تذوب ثم تصب على المارس في الكوب ثم ترش بقليل من حبات النسكافية والف عااااااافيه منتدى الطبخ العالمى و العربى Tue, 09 Sep 2008 19:02:19 GMT http://fulla.forumotion.com/montada-f11/topic-t41.htm#70 http://fulla.forumotion.com/montada-f11/topic-t41.htm http://fulla.forumotion.com/montada-f11/topic-t38.htm خوخو طريقة تحضير الكنافة النابلسية** المقادير : كيلو عجينة كنافة ** وكيلو جبنة بيضاء حلوة** ((وكل ما كانت الجبنة اكثر كل ما كانت ازكى)) فستق حلبى للتزين** قطر (( 3 كوب سكر و كوبين ماء ))** الطريقة: نضع العجينه في وعاء على النار وندهنها بملعقتين سمنه للتحميص...فينا نعملها بدون تحميص بس التحميص افضل واشهى...** نفرد العجينة في سدر او صينية واسعه ما تكون الها حفه عالية... بشرط نكون ماسحين الصينية بشوية سمنة ولا ننسى الصبغة لاضافتها مع السمنة ....منكون مجهزين الجبنه ... منتدى الطبخ العالمى و العربى Tue, 09 Sep 2008 18:54:26 GMT http://fulla.forumotion.com/montada-f11/topic-t38.htm#67 http://fulla.forumotion.com/montada-f11/topic-t38.htm http://fulla.forumotion.com/montada-f11/topic-t39.htm خوخو المقادير: ـ 3صدور دجاج مقطع مكعبات** ـ6 توست منزوع الجوانب ومقطع إلى مكعبات** ـ تتبيلة الدجاج ** ـ بهارات** ـ نصف كاس عصير ليمون** ـ خس للزينة** الطريقة: ـ تبلي الدجاج بالبهارات، الليمون و دعيه في الثلاجة لمدة ساعة أو ساعتين. ـ أقلي قطع التوست في الزيت، ثم ضعيها على ورق ماص للدهون و اتركيها تبرد. ـ ضعي القليل من الزيت في مقلاة، ودعيه حتى يصبح حارا ثم أقلي به الدجاج و قلبي على نار هادئة حتى ينضج ** ـ في صحن التقديم ضعي أوراق الخس، ثم الخبز المقلي وأخيرا مكعبات الدجاج وقدميها منتدى الطبخ العالمى و العربى Tue, 09 Sep 2008 18:57:49 GMT http://fulla.forumotion.com/montada-f11/topic-t39.htm#68 http://fulla.forumotion.com/montada-f11/topic-t39.htm http://fulla.forumotion.com/montada-f11/topic-t37.htm خوخو أثبتت الدراسة الحديثة أن هناك العديد من الأكلات التي تؤدي إلى الراحة النفسية و تعالج الاضطرابات العاطفية كالبيض ، و السمك ، و اللبن ، و الخضراوات ، و البقوليات كما أن نقص هذه المواد في الجسم يؤدي إلى ظهور الكابة و الانفعال وزيادة الحساسية تجاه المؤثرات العادية في البيئة المحيطة . وتؤكد الأبحاث أيضاً أن الخس يعمل على تهدئة الأعصاب ، ويعمل الجزر على الهدوء و الطمأنينة النفسية ، أما الكبد ، والأرز ، و القمح فيزيد تناولها من قدرة الإنسان على تحمل الألم ، كما تقلل انفعالاته ، وتسبب له حالة من ... منتدى الطبخ العالمى و العربى Tue, 09 Sep 2008 18:51:38 GMT http://fulla.forumotion.com/montada-f11/topic-t37.htm#66 http://fulla.forumotion.com/montada-f11/topic-t37.htm http://fulla.forumotion.com/montada-f11/topic-t18.htm fulla اليكم: حلوى بيض مسلوق والشكلاط المقادير: 4بيضات مسلوقين 2كيسان سنيدة 2كيسان زيت ربع ديال الزبدة مركرين 1خميرة حمرة ديال الحلوة الدقيق حسب الخليط قبصة ملح الطريقة: في الخلاط الكهرباء نوضعوا البيض +الزيت +الزبدة +سنيدةسكر نخلط بالخلاط حتى يصبح متل الكريم في اناء اخر نوضعوا الدقيق والملح والخميرة ونضيفو الخليط الاخر ونجمعو لعجينة ندلكو قليلا ونقطعو بالقطاعة ديال الحلوة ممكن تكون دائرية او تختاري عى شكل قلب كما تحبين تصفف في طاوة الحلوة وتدخليها للفرن ملي تخرج غطسيها في الشكلاط ... منتدى الطبخ العالمى و العربى Thu, 17 Jan 2008 19:10:49 GMT http://fulla.forumotion.com/montada-f11/topic-t18.htm#24 http://fulla.forumotion.com/montada-f11/topic-t18.htm http://fulla.forumotion.com/montada-f11/topic-t19.htm fulla حلوىالكركاعة المقادير: 250 غ طحين+4 ملاعق كبار سكر سنيدة +1 خميرة حلوة + فانيليا + قليل ملح + 250 غ زبدة + 1 بيضة+ قليل زيت للحشوة : جوز و لوز محمر لدهاب الرطوبة اللوز يطحن عسل او مربى حليب نستلي مركز نخلط كل المقادير ندهن قالب الكركاعة نسخنه على بوطة الغاز الصغيرة نعمل كويرات صغيرة من العجنة نضعهم وسط القالب نسده نطهيه على البوطة وهاكدا حتى نكمل العجينة نطبخ علبة النسلي في الككوت لمدة 1 ساعة ونتركها تبرد ونفتح علبة التي تصبح كارميل نضع قليل وسط نصف كركاعة وفوقه نصف كركاعة ... منتدى الطبخ العالمى و العربى Thu, 17 Jan 2008 19:49:15 GMT http://fulla.forumotion.com/montada-f11/topic-t19.htm#26 http://fulla.forumotion.com/montada-f11/topic-t19.htm